الخميس، 25 مايو، 2017

طريقة عمل زبادي ساده في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي





بالخطوات الكاملة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل الزبادي الساده (طبسية  الزبادي) في البيت على الطريقة المصرية الأصلية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود


المكونات والمقادير:
  • 1 لتر لبن مغلي ونتركه حتى يُصبح دافئاً.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
  • 1 علبة زبادي (يُفضل زبادي بلدي).

----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----
----  لمشاهدة طريقة عمل صوابع زينب ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • نجهز بولتين ونضع في أحدهم اللبن الدافئ بعد أن تم غليه ونتركه يبرد حتى يُصبح دافئا فقط مش بارد ومش مغلي.
  • في البولة الأخرى نضع الزبادي ونقلبه حتى يسيل ثم نضع عليه اللبن البودرة ونقلبهم كويس مع بعض.
  • نضيف على الزبادي قليل من اللبن ونقلبهم مع بعض بالمضرب الشبكي حتى يذوبوا مع بعض ويتجانسوا ولا يوجد به أي تكتلات ويُصبح خليط ثقيل القوام.
  • نبدأ بإضافة خليط الزبادي على اللبن الدافئ ونقلبهم مع بعض حتى يختلطوا جيداُ ثم نوزعهم في برامات الفرن الصغيرة.
  • نضع البرامات داخل صينية ومضع ماء ساخن داخل الصينية بحيث يصل الماء الساخن إلى ربع إرتفاع البرام الموجود في الصينية.
  • نغطي الصينية بالورق الفويل.
  • نسخن الفرن حتى يُصبح ساخن جداُ ثم نُطفئه قبل وضع الصينية ونضع الصينية ونتركها من بالليل للصبح أو في رمضان ممكن نعمله الصبح ونتركه لميعاد السحور .. وبالهنا ............،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----