الأحد، 4 يونيو، 2017

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي مكتوبة






بالخطوات الكاملة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل الفراخ المشوية  في البيت بتتبيله رائعة ولذيذة جداً على الطريقة المصرية الأصلية على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود - حلقات رمضان 2017


المكونات والمقادير:
  • فرخه صحيحة وزن كيلو ونصف تقريباً.
  • بصلة مبشورة ناعم جداً.
  • طماطم مبشورة ناعم جداً.
  • 1 ملعقة كبيرة من بهارات الشوي.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل نحل.
  • كوب زبادي.
  • ملح و فلفل أسود.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي  (إضغط هنا)  ----

----  لمشاهدة العشر نصائح سالى فؤاد مكتوبه ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة نضع مقادير التتبيلة (البصة المبشورة + الطماطم المبشورة + ملح وفلفل +  كوب زبادي + ملعقتين صلصة طماطم + بهارات الشوي + عسل النحل + قليل من الزيت) نقلب كل المكونات مع بعضها كويس جدا حتى تختلط كلها مع بعضها
  • ممكن نتبل الفرخة زي ا هي كاملة أو ممكن فتحها زي صفحة الكتاب يعني نفتحها من عند الصدر وممكن نقسمها اتنين أو اربعة حسب الرغبة.
  • نضع الدجاج في التتبيلة ونتبلها من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم.
  • نضعها في طبق فوم بعد وضع كيس بلاستيك على الطبق ثم نضع قطع الدجاج ونضعها في الفريزر بالتتبيلة.
  • يجب ترك الدجاج في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعتين إلى أربع ساعات ويفضل تركها لليوم التالي حتى يظهر طعم ونكهة التتبيلة في قطع الدجاج.
  • عند التسوية يمكن وضعها في صينية في الفرن على درجة حرارة عالية جداً لمدة ربع ساعه ثم نُهدئ النار ونتركها تستوي مدة نصف ساعة أخرى.
  • ممكن أيضاً تسويتها على الجريل .. وبالهنا ...........،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----