السبت، 26 أغسطس، 2017

أهم النصائح لخبز البيتزا





البيتزا  من الاكلات التي يعشقها الكثيرين ويفضلون تناولها في مطاعم الاكل .. ولكن ما رأيك إذا إعددتيها في البيت وسنعطيكي هنا نصائح هامة حتى تحصلين على بيتزا رائعة ليس لها مثيل في المذاق.


  • أولا : هشاشة العجينة :
كي تحصلين على بيتزا رقيقة وهشة فيجب من البداية أن تكون العجينة طرية وملمسها ناعم وذلك يجب أن تشعري بيه أثناء العجن كما إن إضافة الزبادي لعجينة  البيتزا يعطيها أيضاً مزيد من الطراوة والهشاشة.


  • ثانياً : درجة حرارة الفرن :
يجب تسخين الفرن قبل الخبز بفترة كافية على درجة حرارة 260 درجة مئوية (500 فهرنهايت) لمدة 45 دقيقة تقريباً قبل وضع العجينة فيها بحيث يكون ساخن جداً من الداخل ولا يود أي رطوبة داخله ويجب وضع الرف في منتصف الفرن لمنع احتراقها.


  • ثالثا : الصلصة : 
يُفضل عمل الصلصة طازجة وقت عمل البيتزا فهي تفرق كثيراً في  الطعم ويجب عند تشويح الثوم في الزيت أن لا نتركه حتى يغمق لونه لأنه بيعطي للصلصة طعم سئ .




طريقة عمل البيتزا موقع شهية - سر عجينة  البيتزا الهشة - افضل عجينة بيتزا منال العالم - سر عجينة البيتزا الطرية - نصائح للبيتزا - نصائح لعمل عجينة بيتزا مثالية - نصائح بسيطة لعمل احلى بيتزا زى المحلات - طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم -