
↜↜↜ تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل الليمون المعصفر في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد
( حلقة المخللات)
حلقة اليوم / امس
⇓⇓
⇓⇓
- 2 كيلو ليمون أصفر كبير الحجم.
- 2 لتر ماء.
- 2 كوب عصير ليمون.
- 2 كوب ملح.
- 1 كوب حبة البركة.
- جزر مبشور.
- عُصفر.
- حبة البركة.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
- يوضع إناء به ماء يغلي على النار ثم يوضع الليمون في الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم نرفعه من الماء المغلي ونضعه في إناء آخر به ماء مثلج به قطع ثلج.
- نقوم بنقع الليمون لمدة 3 أيام مع تغيير المياه يومياً لإزالة مرارة الليمون.
- نمسك كل ليمونة ونعمل بها شق من أعلى على شكل علامة +.
- في بولة أخرى عميقة نمزج مقادير الحشوة (حبة البركة + العُصفر + الجزر المبشور) ونحشي بها كل ليمونة.
- نجهز برطمان زجاجي ونضع جزء من الحشوة في قاع البرطمان ثم نضع الليمون في البرطمان ونصب عليه عصير الليمون.
- يُذاب الملح في الماء ونصبه فوق عصير الليمون على الليمون في البرطمان.
- نضع باقي الحشوة فوق الليمون بحيث يغطيه داخل البرطمان.
- إغلقي البرطمان كويس جداً حتى لا يتسرب له أي هواء وإتركيه لمدة أسبوع حتى يستوي .. وبالهنا ........،
البلدي يوكل - بيت العيلة - سفرة وطبلية - برنامج البلدي يوكل - برنامج بيت العيلة - برنامج سفرة وطبلية - قناة بانوراما فود - قناة تيستي فود - فناة صدى البلد - برامج الطبخ - برنامج هاله فهمي - برنامج هالة فهمى - برنانمج هالة فهمى الجديد - صفحة الشيف هاله فهمى -
0 التعليقات:
إرسال تعليق