السبت، 11 نوفمبر 2017

قرص بالسكر والعجوة بطريقة الشيف نونا من البلدي يوكل






↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل قرص بالسكر والعجوة  في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف نونا من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 1 كيلو دقيق جميع الإستخدامات.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1/2  1 كوب لبن دافئ.
  • للحشو : 1 كوب سكر أو 1/2 كيلو ملبن أو 1/4 كيلو عجوة.
  • للوجه : لبن أو ماء + سمسم + سكر.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة توضع المقادير الجافة ( الدقيق - السكر - الخميرة - البيكنج بودر - الفانيليا) ونخلط كل المقادير مع بعضها.
  • يُضاف الزيت ونقلبه كويس مع الدقيق حتى يتشرب كل الدقيق من الزيت.
  • يُضاف اللبن الدافئ بالتدريج حتى تلم العجينة وتُصبح عجينة طرية متماسكة لا تلتصق بالايد.
  • تُقطع العجينة إلى كرات ونتركها ترتاح.
  • نمسك كل كره ونبططها ونضع داخل كل كره قطعه من العجوة أو الملبن ونقفل الكره مره أخرى ونكورها ونبططها ونرصها في صاج الفرن وندهن وجهها باللبن أو الماء ونرش على الوجه سمسم وممكن تركها ساده.
  • نتركها في الصاج حتى ترتاح وتخمر قبل خبزها.
  • يوضع الصاج في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تحمر .. وبالهنا .........،



الشيف نونا البلدي يوكل - الشيف نونا قناة فود - الشيف نونا قناة فود - الشيف نونا الحنونا - برنامج البلدى يوكل حلقة امبارح -