الأربعاء، 29 نوفمبر 2017

السحلب بطريقة الشيف سالى فؤاد من المشروبات الشتوية الساخنة






↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل  السحلب في البيت على طريقة خبيرة التغذية الشيف سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس
⇓⇓


مقادير ومكونات السحلب :


  • 1/2 كوب أرز  أبيض مطحون.
  • 1/2 كوب نشا بودرة.
  • 1/2 كوب سكر بودرة منخول.
  • 1 كوب لبن بودرة.
  • 1/2 كوب جوز هند ناعم.
  • 1/2 كوب مكسرات مفرومة.
  • 1/2 كوب سمسم محمص.
  • ماء أو لبن.
  • للتزيين : زبيب + جوز هند + مكسرات 


---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد (إضغط هنا) ----


طريقة تحضيرالسحلب مكتوبة بالتفاصيل :

  • في بولة عميقة يوضع الأرز  المطحون ويُضاف إليه النشا البودرة والسكر البودرة واللبن البودرة وجوز الهند المطحون ناعم والمكسرات المفرومة والسمسم المحمص ونقلبهم مع بعض حتى يمتزج جيداً.
  • يوضع في برطمان زجاجي نظيف وجاف تماماً لحين الإستخدام.
  • عند الإستخدام توضع ملعقة كبيرة من البودرة مع كوب من اللبن أو الماء (يُفضل لبن)، وتُقلب جيداُ على البارد.
  • يوضع السحلب على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المناسب.
  • يمكن زيادة السحلب البودرة أو تقليلها حسب السمك المطلوب.
  • يُصب السحلب في أكواب التقديم، ويُزين بالزبيب وجوز الهند والمكسرات .. وبالهنا .......،