الاثنين، 25 ديسمبر 2017

بسكوت البرتقال بالزيت بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد






↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل بسكوت البرتقال بالزيت في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
 ⇓⇓


مكونات ومقادير بسكوت البرتقال بالزيت :
  • 3 كوب دقيق أبيض.
  • 3/4  كوب  زيت ذرة.
  • 1 كوب عصير برتقل.
  • 3 كوب سكر بودرة منخول.
  • 1  ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • بيضة.
  • فانيليا.
----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----



طريقة عمل وتحضير بسكوت البرتقال بالزيت مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان نضع السكر البودرة مع الزيت ونخفقهم مع بعض حتى يذوب السكر.
  • تُضاف البيضة مع رشة الفانيليا ونستمر في الخفق حتى تختفي البيضة.
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه البيكنج بودر ورشة ملح ونقلبهم مع بعض.
  • يُضاف الدقيق على الخليط السابق مع التقليب حتى تختلط كل المكونات جيداً.
  • يُضاف عصير البرتقال بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة (نراعي أن ممكن العجينة ماتحتجش كل عصير البرتقال كله بنضيف حسب احتياج العجين).
  • بعد ان تتكون العجينة نتركها ترتاح مدة 10 دقائق تقريباً.
  • نفرد العجينة على ورقة زبدة.
  • نعمل خطوط طوليه بالشوكة بطول العجينة.
  • نقطع العجينة على شكل أصابع بعرض 2 سم تقريبا وطول 4 سم .
  • نرص البسكويت في الصينية بعد مسحها بالزيت.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ئوية حتى يتماسك ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
  • نخرجه من الفرن ونتركه في الصينيه حتى يبرد تماماً قبل رفعه من الصينيه... وبالهنا .......،