الأربعاء، 24 يناير 2018

الشيف هالة فهمى و طريقة عمل الكريم باتسيير (كريمة الكاسترد ) من سفرة وطبلية





طريقة عمل الكريم باتسيير (كريمة الكاسترد ) في البيت بأسهل وأسرع طريقة 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد
حلقة اليوم / امس  - الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

مكونات ومقادير الكريم باتسيير (كريمة الكاسترد ) :
  • 2 كوب لبن.
  • 3 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1/2 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 3 صفار بيض.
  • فانيليا.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة تحضير الكريم باتسيير (كريمة الكاسترد ) مكتوبة بالتفاصيل :
  • في الخلاط ضعي اللبن والسكر والنشا وصفار البيض والفانيليا وإضربيهم جيداُ مع بعض ححتى تمتزج المكونات.
  • في إناء على النار يوضع الخليط السابق ونتركه حتى يبدأ في الغليانثم تُضاف الزبدة ونتركه يغلي حتى يصل للقوام المناسب مع التقليب المستمر.
  • يُرفع من على النار وونضعه في بولة ونتركه يهدأ ثم نغطي الوجه ببلاستيك إسترتش أو كيس بلاستيك ونتركه حتى يبرد تماماً قبل الإستخدم.
  • عند الإستخدام في حشوة الاكلير يمزج الكاسترد مع مقدار من الكريم شانتيه المخفوق الجاهز ونقلبهم مع بعض ونحشو به الاكلير .. وبالهنا ...........،



كريم باتسيير بدون بيض - كريم باتسيير حورية المطبخ - كريم باتسيير جاهز - كريم باتسيير بودرة - الكريم باتسيير الجاهز - الكريم باتسيير بالصور - الكريم باتسيير  منال العالم - الكريم باتسيير للشيف حسن - الكريم باتسيير سالى فؤاد - الكريم باتسيير  بالليمون - 


الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات -