الخميس، 8 مارس 2018

كفتة فراخ تركي بطريقة الشيف محمود عطية (7-3-2018)






طريقة عمل كفتة الدجاج التركي في البيت على الطريقة المصرية
على طريقة الشيف محمود عطية من برنامج أكلة شهية
قناة نايل لايف Nile life
حلقة اليوم / امس  الأربعاء (7 مارس 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • 1/2  كيلو فراخ مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم.
  • فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة.
  • ملح وفلفل.
  • رشة زنجبيل.
  • 1 ملعقة كبيرة هريسة شطة (إختياري).

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة التحضير :
  • في الكبة يوضع الدجاج المفروم مع البصل المفروم والصوم المفروم والكسبرة المفرومة ونتبلهم بالملح والفلفل والزنجبيل وهريسة الشطة ونفرمهم مع بعض فرم ناعم حتى تُصبح كالعجينة.
  • توضع الكفتة في بولة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
  • تُصبع الكفتة على أسياخ وتوضع في صينية مدهونه بالزيت.
  • يمكن أيضا تشكيلها على هيئة كرات وممكن حشو الكرات بالجبنة الموزاريلا أو الشيدر.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تستوي مدة تلت ساعة تقريباً .. وبالهنا ........،


كفتة الدجاج بالفرن - كفتة الدجاج  المشوية - طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية - كفتة الدجاج بالبطاطس - كفتة الدجاج بالصلصة - كفتة الدجاج بالجبن - كفتة الدجاج منال العالم - كفتة الدجاج للشيف الشربينى - كفتة الدجاج بالموزاريلا - كفتة الدجاج بالارز - كفتة الدجاج بالصلصة البيضاء - 


الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -