بشاميل الخلاط بطريقة الشيف هاله فهمي (15-4-2018)

طريقة عمل بشاميل في الخلاط  أكتر طريقة بشاميل مظبوطة
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس  السبت (14 إبريل 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 1 لتر لبن حليب.
• 1 كوب (200 جم) دقيق.
• 2 مثلث جبنة.
• 1 ملعقة كبيرة قشدة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• ملح وفلفل.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير :

• في الخلاط نضع اللبن مقدار لتر من اللبن الحليب (ممكن يكون نصف الكمية لبن ونصفها مرقة).
• يُضاف كوب الدقيق بمقدار 200 جم على اللبن ويُضاف معهم الجبنة المثلثات والقشدة ونتبلهم بالملح والفلفل ونخلط كل المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج كل المكونات وتختلط جيداُ.
• توضع الزبدة في إناء على النار ونقلبهم حتى تسيح ثم نضع خليط البشاميل ونتركه يغلي على النار مع التقليب المستمر حتى يصل للقوام المظبوط .. وبالهنا ......،