الأحد، 15 أبريل 2018

بشاميل الخلاط بطريقة الشيف هاله فهمي (15-4-2018)





طريقة عمل بشاميل في الخلاط  أكتر طريقة بشاميل مظبوطة
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس  السبت (14 إبريل 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • 1 لتر لبن حليب.
  • 1 كوب (200 جم) دقيق.
  • 2 مثلث جبنة.
  • 1 ملعقة كبيرة قشدة.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملح وفلفل.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير :
  • في الخلاط نضع اللبن مقدار لتر من اللبن الحليب (ممكن يكون نصف الكمية لبن ونصفها مرقة).
  • يُضاف كوب الدقيق بمقدار 200 جم على اللبن ويُضاف معهم الجبنة المثلثات والقشدة ونتبلهم بالملح والفلفل ونخلط كل المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج كل المكونات وتختلط جيداُ.
  • توضع الزبدة في إناء على النار ونقلبهم حتى تسيح ثم نضع خليط البشاميل ونتركه يغلي على النار مع التقليب المستمر حتى يصل للقوام المظبوط .. وبالهنا ......،