الجمعة، 27 أبريل 2018

كفتة دجاج بانيه بطريقة الشيف سارة عبد السلام - تجهيزات رمضان





 طريقة عمل  خلطة كفتة الدجاج الأساسية  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)
حلقة اليوم / امس - من حلقات التجهيز والإستعداد لرمضان
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----



طريقة التحضير :
  • تُشكل عجينة الكفتة حسب الرغبة (أصابع أو كرات أو أقراص).
  • توضع الكفتة في الدقيق وتُغطى به من كل الجهات.
  • يخفق البيض مع نقطة من الماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم توضع الكفتة فيه بعد الدقيق ونغلفه جيداُ بالبيض.
  • يخلط البقسماط مع بهارات البانيه وتوضع الكفتة وتُغلف به جيداُ.
  • تُرص الكفتة في أطباق فوم وتوضع في الفريزر وممكن حفظها بحد أقصى 3 شهور.
  • عند الإستخدام تُقلي الكفتة وهي مجمدة في زيت ساخن غزير حتى تأخذ اللون الذهبي المحمرد وتستوي .. وبالهنا ......،