
طريقة عمل خلطة كفتة الدجاج الأساسية في البيت
على طريقة الشيف سارة عبد السلام من برنامج سنة أولى طبخ
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)
على طريقة الشيف سارة عبد السلام من برنامج سنة أولى طبخ
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)
حلقة اليوم / امس - من حلقات التجهيز والإستعداد لرمضان
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
- 1 كيلو من خلطة كفتة الدجاج الأساسية (لمعرفة خلطة كفتة الدجاج إضغط هنا)
- بهارت سارة للبانيه.
- دقيق.
- بيض.
- بقسماط ناعم.
- زيت غزير للقلي.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----
طريقة التحضير :
- تُشكل عجينة الكفتة حسب الرغبة (أصابع أو كرات أو أقراص).
- توضع الكفتة في الدقيق وتُغطى به من كل الجهات.
- يخفق البيض مع نقطة من الماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم توضع الكفتة فيه بعد الدقيق ونغلفه جيداُ بالبيض.
- يخلط البقسماط مع بهارات البانيه وتوضع الكفتة وتُغلف به جيداُ.
- تُرص الكفتة في أطباق فوم وتوضع في الفريزر وممكن حفظها بحد أقصى 3 شهور.
- عند الإستخدام تُقلي الكفتة وهي مجمدة في زيت ساخن غزير حتى تأخذ اللون الذهبي المحمرد وتستوي .. وبالهنا ......،
0 التعليقات:
إرسال تعليق