
طريقة عمل كفتة بانية للحفظ في الفريزر لرمضان في البيت
على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس الأحد (29 إبريل 2018) - حلقة اللحمة المفرومة
من حلقات تجهزيات رمضان
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
من حلقات تجهزيات رمضان
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 1 كيلو لحمة مفرومة.
- 2 بيضة.
- 1 كوب بقسماط ناعم.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- بصلة مبشورة.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة بهارات ناعم.
- للتغليف : دقيق + بيض + بقسماط.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير :
- في الكبة نضع البصلة المبشورة ونفرمها مع البيض والبقسماط الناعم والبقدونس ونفرمهم كلهم مع بعض جيداُ.
- تُضاف اللحمة المفرومة ونفرم كل المكونات مع بعضها.
- يوضع الدقيق في بولة ويوضع البيض في بولة أخرى ونخفقه ونضع البقسماط في بولة أخرى.
- نشكل الكفتة على شكل أقراص أو أصابع ونضعها في الدقيق ونغلفها من كل الكهات ثم نضعها في البيض المخفوق ثم البقسماط.
- تُرص في أطباق فوم ونضعها في الفريزر لحين الإستخدام.
- عند الإستخدام نخرجها من الفريزر ونقليها في زيت غزير ساخن غير مقدوح حتى تستوي وتتحمر دون أن تحترق .. وبالهنا ....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق