الاثنين، 30 أبريل 2018

كفتة بانيه للحفظ في الفريزر لرمضان بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي






طريقة عمل كفتة بانية للحفظ في الفريزر لرمضان  في البيت 
على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد 
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس  الأحد (29 إبريل 2018) - حلقة اللحمة المفرومة
من حلقات تجهزيات رمضان
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
 ⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • 1 كيلو لحمة مفرومة.
  • 2 بيضة.
  • 1 كوب بقسماط ناعم.
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم.
  • بصلة مبشورة.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة بهارات ناعم.
  • للتغليف : دقيق + بيض + بقسماط.

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----



طريقة العمل والتحضير :
  • في الكبة نضع البصلة المبشورة ونفرمها مع البيض والبقسماط الناعم والبقدونس ونفرمهم كلهم مع بعض جيداُ.
  • تُضاف اللحمة المفرومة ونفرم كل المكونات مع بعضها.
  • يوضع الدقيق في بولة ويوضع البيض في بولة أخرى ونخفقه ونضع البقسماط في بولة أخرى.
  • نشكل الكفتة على شكل أقراص أو أصابع ونضعها في الدقيق  ونغلفها من كل الكهات ثم نضعها في البيض المخفوق ثم البقسماط.
  • تُرص في أطباق فوم ونضعها في الفريزر لحين الإستخدام.
  • عند الإستخدام نخرجها من الفريزر ونقليها في زيت غزير ساخن غير مقدوح حتى تستوي وتتحمر دون أن تحترق .. وبالهنا ....،