السبت، 9 يونيو 2018

البيتي فور بالشيكولاتة بطريقة الشيف هاله فهمي (5-6-2018)





طريقة عمل البيتي فور بالشيكولاتة في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس حلقة الثلاثاء (5 يونيو 2018) - حلقة (20 رمضان)
حلقة حلويات العيد
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير بالكوب:
  • 1/2 3 كوب دقيق.
  • 1/2  كوب كاكاو خام.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • 2 كوب سمنة من العلبة.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 2 بيضة.
  • صفار بيضة.
  • 1/4 كوب لبن.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----


طريقة التحضير :
  • في بولة عميقة توضع السمنة مع السكر البودرة ونخلطهم مع بعض حتى يُصبح خليط ناعم كريمي.
  • يُضاف البيض مع الخفق حتى يختفي البيض، ثم يُضاف اللبن ونخلطهم مع بعض.
  • يُخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض.
  • يُضاف الدقيق بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة طرية ناعمة سهلة التشكيل.
  • يوضع العجين في كيس حلواني ونشكله في صينية مدهونه بقليل من الزيت.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة موية حتى يتماسك ولا نتركه يحمر فقط يأخذ اللون الذهبي الفاتح جداُ.
  • بعد أن يستوي نخرج البيتي فور من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماُ.
  • بعد أن يبرد يمكن لصق كل إثنين مع بعض بالمربى أو بالشوكولاتة السايحة وممكن تزيينه بالفارماسيل أو تغطية جزء منه بالشوكولاتة السايحة .. وبالهنا ..........،