
طريقة عمل رموش الست (عيون الشهد) في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1/2 كوب دقيق سميد.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 1/4 كوب زيت.
- 1 بيضة.
- 1 صفار بيضة.
- فانيليا.
- للوجه :
- صفار بيضة.
- فانيليا.
- قهوة سريعة الذوبان
- لبن.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة التحضير :
- في بولة عميقة اخلطي الزبدة والزيت مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر.
- يُضاف البيض وصفار البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يختفي البيض تماماً
- يُخلط البيكنج بودر مع الدقيق الأبيض ويُضاف مع السابق حتى نعجنهم كويس ثم يُضاف دقيق السميد بالتدريج مع التقليب ونعجن كل المكونات مع بعضها.
- نقسم العجينة كرات صغيرة الحجم ونشكلها على شكل رموش الست مثل الصورة بالأعلى.
- نرصها في صينية مدهونه بالزيت.
- في بولة صغيرة يُخفق صفار البيض مع اللبن والقهوة سريعة الذوبان ورشة فانيليا ونقلبهم كويس جداُ مع بعض وندهن وجه رموش الست بها.
- توضع رموش الست في الفرن على درجة حرارة عالية 220 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر .. وبالهنا ....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق