السبت، 4 أغسطس 2018

بودينج الفانيليا من الشيف هالة فهمي






طريقة عمل بودينج الفانيليا في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير :
  • 1/2  2  كوب لبن حليب.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/4 كوب نشا.
  • 1/2  ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • 2 صفار بيضة.



--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----


طريقة التحضير :
  • في بولة كبيرة إخلطة السكر مع النشا والفانيليا ورشة  الملح وقلبيهم مع بعض.
  • في بولة أخرى إخلطي صفار البيض مع نصف كوب لبن حتى يمتزجا جيداُ ثم ضفيهم على خليك المكونات الجافة السابقة وامزجيهم مع بعض.
  • في إناء على النار نضع 2 كوب من اللبن حتى يدفى ثم نضع كوب منهم على خليط السكر والنشا والبيض ونخلطهم كويس جداُ مع بعض ثم نضيفهم على كوب اللبن الآخر على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي ويثقل قوامه.
  • نرفعه من على النار ونتركه يهدأ ثم نضعه في كاسات التقديم ونتركه يرد ونضعه في الثلاجة ونغلف كل كاس بطبقه من البلاستيك استرتش وننتركه حتى يبرد ويتماسك.
  • ممكن تزيين الوجه بشوكولاتة مبشورة .. وبالهنا ...........،