
طريقة عمل القرع العسلي بالبشاميل في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 1 كيلو قرع عسلي مقطع مكعبات.
- 1 كوب سكر.
- زبيب.
- جوز هند.
- مكسرات (إختياري).
- قرفة.
- زبدة.
- مقادير البشاميل الحلو في الخلاط :
- لتر لبن.
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة.
- فانيليا.
- زبدة.
- للوجه : 1 كوب سكر بودرة.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة التحضير :
- في إناء على النار نضع القرع ونضع عليه السكر ونتركه قليلا ينزل ماؤه ثم نرفعه على النار ونتركه يغلي ويستوي جيداُ ويشرب كل ماؤه.
- نضيف قطعة زبدة على القرع وهو ساخن ونقلبها حتى تسيح.
- في الخلاط نضع اللبن والدقيق والسكر والقشطة والفانيليا ونخلطهم كويس جداُ مع بعض في الخلاط.
- توضع الزبدة في إناء علىالنار ونتركها على ار متوسطة تسيح ثم نضع خليط البشاميل من الخلاط مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام البشاميل المظبوط.
- في صينية (يُفضل بايركس) ضعي طبقة من البشاميل في الصينية وعليها طبقة من القرع المهروس ثم نضع طبقة من المكسرات والزبيب وجوز الهند ورشة من القرفة ثم نضع باقي القرع المهروس.
- نرش السكر البودرة على الوجه ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يحمر الوجه .. وبالهنا ......،
القرع العسل للشف هاله فهمى
0 التعليقات:
إرسال تعليق