القرع العسلي بالبشاميل من الشيف هاله فهمي

طريقة عمل القرع العسلي بالبشاميل في البيت 

على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 1 كيلو قرع عسلي مقطع مكعبات.
• 1 كوب سكر.
• زبيب.
• جوز هند.
• مكسرات (إختياري).
• قرفة.
• زبدة.
• مقادير البشاميل الحلو في الخلاط :
• لتر لبن.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة قشطة.
• فانيليا.
• زبدة.
• للوجه : 1 كوب سكر بودرة.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في إناء على النار نضع القرع  ونضع عليه السكر ونتركه قليلا ينزل ماؤه ثم نرفعه على النار ونتركه يغلي ويستوي جيداُ ويشرب كل ماؤه.
• نضيف قطعة زبدة على القرع وهو ساخن ونقلبها حتى تسيح.
• في الخلاط نضع اللبن والدقيق والسكر والقشطة والفانيليا ونخلطهم كويس جداُ مع بعض في الخلاط.
• توضع الزبدة في إناء علىالنار ونتركها على ار متوسطة تسيح ثم نضع خليط البشاميل من الخلاط مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام البشاميل المظبوط.
• في صينية (يُفضل بايركس) ضعي طبقة من البشاميل في الصينية وعليها طبقة من القرع المهروس ثم نضع طبقة من المكسرات والزبيب وجوز الهند ورشة من القرفة ثم نضع باقي القرع المهروس.
• نرش السكر البودرة على الوجه ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يحمر الوجه .. وبالهنا ......،

القرع العسل للشف هاله فهمى