
طريقة عمل مافن مالح بالخضار والبسطرمة في البيت
على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي من برنامج العزومة
على قناة بانوراما فود - PNC food
على قناة بانوراما فود - PNC food
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب لبن.
- 1/2 كوب زيت.
- 2 بيضة.
- 1 كوب جبنة شيدر أو رومي مبشورة أو نصف ونصف.
- 1/2 كوب زيتون أسود أو أخضر.
- 1/2 كوب بسطرمة.
- 1 جزرة مبشورة.
- 1 كوسة مبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- ملح وفلفل.
- للوجه : بقدونس مفروم + جبنة موتزاريلا.
---- لمشاهدة جميع وصفات واكلات الشيف فاطمة أبو حاتي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير:
- في بولة عميقة نضع اللبن مع البيض ونخفقهم بالمضرب السلك ونضيف عليهم الملح والفلفل والزعتر ونخفقهم كويس جداً.
- يضاف الزيت مع إستمرار الخفق بالمضرب السلك حتى تمتزج كل المكونات جيداً.
- في بولة عميقة يوضع الدقيق مع البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض ثم نضيفه علي خليط السوائل السابق ونخفقهم جيداُ حتى يمتزج الدقيق ولا يوجد به أي تكتلات.
- تُضاف باقي المكونات (الجزر المبشور - الكوسة المبشورة - البسطرمة - الزيتون الشرائح - الجبن المبشورة) ونقلبهم كويس جداُ مع بعض.
- نوزع الخليط في قوالب الكب كيك بحيث نملا نصف القالب لأنه لما بيستوي بيعلى.
- نضع قوالب الكب كيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوي من 15 : 20 دقيقة تقريباً .. وبالهنا.....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق