مافن مالح من الشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل مافن مالح بالخضار والبسطرمة في البيت

 على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي من برنامج العزومة
 على قناة بانوراما فود - PNC food

حلقة اليوم / امس
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب لبن.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 بيضة.
• 1 كوب جبنة شيدر أو رومي مبشورة أو نصف ونصف.
• 1/2 كوب زيتون أسود أو أخضر.
• 1/2 كوب بسطرمة.
• 1 جزرة مبشورة.
• 1 كوسة مبشورة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر.
• ملح وفلفل.
• للوجه : بقدونس مفروم + جبنة موتزاريلا.

---- لمشاهدة جميع وصفات واكلات الشيف فاطمة أبو حاتي  (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير:

• في بولة عميقة نضع اللبن مع البيض ونخفقهم بالمضرب السلك ونضيف عليهم الملح  والفلفل والزعتر ونخفقهم كويس جداً.
• يضاف الزيت مع إستمرار الخفق بالمضرب السلك حتى تمتزج كل المكونات جيداً.
• في بولة عميقة يوضع الدقيق مع البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض ثم نضيفه علي خليط  السوائل السابق ونخفقهم جيداُ حتى يمتزج الدقيق ولا يوجد به أي تكتلات.
• تُضاف باقي المكونات (الجزر المبشور - الكوسة المبشورة - البسطرمة - الزيتون الشرائح - الجبن المبشورة) ونقلبهم كويس جداُ مع بعض.
• نوزع الخليط في قوالب الكب كيك بحيث نملا نصف القالب لأنه لما بيستوي بيعلى.
• نضع قوالب الكب كيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوي من 15 : 20 دقيقة تقريباً .. وبالهنا.....،
•