الثلاثاء، 7 مايو 2019

طريقة عمل صينية لحمة في الفرن للشيف هاله فهمي (2 رمضان 2019)






طريقة عمل صينية لحمة بالخضار في الفرن في البيت خطوة بخطوة
 على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس (حلقة ثاني يوم رمضان)
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • لحمة مقطعه شرائح بسمك أكبر من البفتيك.
  • بصل مقطع شرائح جوليان.
  • فلفل رومي مقطعه شرائح جوليان.
  • فلفل حار مقطع شرائح (حسب الرغبة).
  • طماطم مقطعه شرائح جوليان.
  • فصين ثوم مقطع شرائح.
  • زيت.
  • خل.
  • عصير ليمون.
  • ملح وفلفل.
  • شطة (إختياري).
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات سحرية.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----


طريقة العمل والتحضير:
  • في الصينية نضع شرائح البصل مع شرائح الفلفل الرومي وشرائح الطماطم ونقلبهم كويس مع بعض حتى تختلط.
  • نضيف شرائح الفلفل الخار والثوم ونقلبهم مع باقي الخضار.
  • نضيف ملعقتين من عصير الليمون مع ملعقتين من الخل وملعقتين من الزيت ونتبلهم بملح وفلفل والبهارات السحرية ونقلب كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيداً.
  • نضع شرائح اللحمة ونقلبها مع التتبيلة حتى تمتزج معهم.
  • تُغطى الصيننية إما بغطاء إذا وجد أو بورق فويل حسب المتاح.
  • توضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على أعلى درجة حرارة ونضعها في الفرن من أسفل ونتركها حتى تغلي ثم نرفعها على الرف الأوسط ونرفع الغطاء عنها ونتركها مدة ساعة حتى تستوي جيداً وتحمر .. وبالهنا .......،

0 التعليقات:

إرسال تعليق