طريقة عمل سمبوسك بحشوة البيتزا

طبق اليوم
طريقة عمل سمبوسك بحشوة  البيتزا  في البيت خطوة بخطوة

 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير:

• عجين السمبوسك، أو باكت سمبوسك جاهز.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
• 1/2 1 كوب عصير طماطم طازج.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
• 1/2 كوب بيبروني مقطع شرائح صغيرة.
• 1/2 كوب سوسيس مقطع مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب فلفل ملّون (أحمر، أخضر، أصفر) مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
• 1/2 كوب زيتون أسود وأخضر، مقطع شرائح.
• 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.

• 
  

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير:

• في مقلاه على النار نضع ملعقتين من الزيت ونسخنهم ثم نضع البصل المفروم ونشوحه على النار حتى يذبل.
• يُضاف عصير الطماطم ونتبله بالملح والفلفل والريحان ونقلبه جيداُ ونتركه حتى يغلي ثم نهدئ النار ونتركه يتسبك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة .
• في إناء كبير توضع مقادير الحشو مع بعضها ( البيبروني - السوسيس - الفلفل الملون - الزيتون الأسود أو الأضر) ونقلبهم مع بعض جيداً.
• إفردي ورقة السمبوسك وإدهنيها بالصلصة المعدة سابقاً وإبعدي عن الأطراف.
• يوضع مقدار من الحشوة وعليه رشة من الجبنة الموتزاريلا ثم لفيها على شكل مثلث إذا كان سمبوسك جاهز أو إذا كان عجين فافردي العجينة واقطعيها دوائر واعملي نفس خطوات الحشو ثم إغلقي السمبوسك على شكل نصف دائرة وضفري أطرافه بأصابعك وإضغطيعلى الأطراف حتى تتماسك.
• اقلي السمبوسك في زيت غزير ساخن حتى يأخذ اللون الذهبي .. وبالهنا ........،