الاثنين، 6 يونيو، 2016

صينية رقاق على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي .. حلقات رمضان 2016




إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة صينية الرقاق باللحمة المفرومة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في برنامجها اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) 


حلقة اليوم الإثنين (6-6-2016)
حلقــــــــــــات رمضان 2016 - حلقة 1 رمضان




مقادير صينية رقاق  على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • رقاق ناشف.
  • مرقة لحمة.
  • سمنة.
  • لحمة مفرومة معصجة.


    طريقة عمل صينية رقاق على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • نضع المرقة في صينية حجم كبير.
    • نسيح السمنة في مقلاه على النار.
    • نبلل الرقاق بالمرقة في الصينية ونضعها في صينية مدهونه بالسمن وندهن بين كل طبقة بمسحة من السمنة.
    • نضع 4 طبقات من الرقاق ثم نضع اللحمة المعصجة ونضع أربع طبقات أخرى بعد أن نبللهم بالمرقة وندهن بينهم بالسمن.
    • نضع الصينية على النار المباشر على البوتجاز ونقلبها على النار بحيث النار تلمس كل الصينية من أسفل ونظل نقلبها على النار حتى نسمع صوت خروشة من أسفل .
    • نرفعها من على النار ونقلبها في صينية مسطحه ثم ندهن الصينية بالسمن مره خرى ونضع الرقاق على الوجه الآخر ونكرر الخطوات حتى نسمع صوت الخروشة من أسفل نرفعها من على النار ونقدمها وبالهنا .....،





    حلقات رمضان نجلاء الشرشابي, وصفات رمضان نجلاء الشرشابي, اكلات رمضام نجلاء الشرشابي, عزومات رمضان, اطباق رمضان نجلاء الشرشابي, قاق طري, صينية رقاق باللحمة المفرومة, فتكات, فتافيت, سالي فؤاد, منال العالم,