الثلاثاء، 14 نوفمبر 2017

بقسماط سادة وبالسمسم بطريقة الشيف نونا من البلدي يوكل





↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل  البقسماط السادة وبالسمسم  في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف نونا من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس
حلقة مشروبات الشتاء الساخنة
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 1/2 كيلو دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب (شمر + سمسم + حبة البركة).
  • 1/2 كوب زيت.
  • ماء دافئ للعجن.
  • للتزيين : سمسم.


---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق ع الخميرة والسكر والملح وتقلبهم كويس مع بعض حتى يختلطوا جيداً.
  • ممكن إضافة كوب من السمسم والشمر وحبة البركة لإضافة نكهة وطعم للبقسماط.
  • يُضاف الزيت ونخلطه كويس جدا مع الدقيق ثم يُضاف الماء الدافئ ونعجن كل المكونات مع بعضها ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونبرمها على شكل أصابع طويلة ثم نرشها بالماء أو اللبن وندحرجها في طبق مملؤ بالسمسم  أو نرصها في الصاج ونرش السمسم على الوجه  ونتركها تخمر مره أخرى قبل الخبز.
  • يوضع الصاج في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى يستوي ويحمر ويُصبح مقرمشاً ... وبالهنا .........،


الشيف نونا البلدي يوكل - الشيف نونا قناة فود - الشيف نونا قناة فود - الشيف نونا الحنونا - برنامج البلدى يوكل حلقة امبارح -